مسالخ جازان تستقبل الأضاحي بأعداد تشغيلية مكثفة وفِرق بيطرية شاملة
مسالخ جازان تستقبل الأضاحي بأعداد تشغيلية مكثفة وفِرق بيطرية شاملة
استقبلت مسالخ منطقة جازان اليوم الأربعاء المضحين مع أول أيام عيد الأضحى، بعد أن أكمل فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة تجهيز سبعة عشر مسلخًا موزعة على محافظات ومراكز المنطقة، وذلك وفق خطة تشغيلية تهدف إلى رفع كفاءة الخدمات الصحية والبيطرية وضمان سلاسة عمليات الذبح خلال أيام العيد.
الطاقم التشغيلي والفني
أكد المدير العام لفرع الوزارة بالمنطقة، أحمد بن محمد آل مجثل، أن المسالخ جهزت بطواقم تشغيلية وفنية تضم ثلاثمائة وثلاث وثمانين شخصًا، من أطباء بيطريين ومشرفين وفنيين وجزارين وعمال نظافة، ما يسهم في تحسين كفاءة التشغيل وتعزيز جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين.
آلية العمل داخل المسالخ
وأوضح آل مجثل أن سير العمل يبدأ باستقبال الأضاحي وإخضاعها للفحص البيطري قبل الذبح، لضمان سلامتها، ثم تنتقل إلى مراحل الذبح والتقطيع والتغليف، لتسليمها للمستفيدين وفق إجراءات صحية وتنظيمية تضمن سلامة اللحوم وجودتها. وتستمر أعمال التعقيم والتطهير بشكل مستمر، مع التأكد من جاهزية الأنظمة والخدمات التشغيلية طوال فترة الموسم.
التزام العاملين بالمعايير الصحية
وأكد المسؤول على ضرورة التزام العاملين داخل المسالخ بالاشتراطات الصحية والمهنية، والالتزام بإجراءات السلامة والنظافة المعتمدة، ما يضمن تقديم خدمات صحية وآمنة للمستفيدين خلال موسم عيد الأضحى المبارك.
